Revenue Management Glossar

Verderbliches Inventar

Definition

Verderbliches Inventar bezieht sich auf Inventar, das nicht gelagert oder für eine spätere Verwendung aufbewahrt werden kann; es muss innerhalb eines bestimmten Zeitraums verbraucht oder verkauft werden. In der Hotelbranche bezieht sich das vor allem auf Zimmerübernachtungen. Sobald eine Nacht verstrichen ist, ist jedes nicht verkaufte Zimmer ein verlorener Umsatz - es gibt keine Möglichkeit, dieses Inventar für einen späteren Zeitpunkt zu “lagern” oder wieder zu verkaufen.

Wie man es benutzt

Da nicht verkaufte Zimmer nicht gelagert und später verkauft werden können, müssen Revenue Manager dynamische Preise und Aufenthaltskontrollen einsetzen, um so viele Zimmer wie möglich zu verkaufen, bevor sie jede Nacht verfallen.

Formel

Es gibt keine direkte Formel für verderbliche Bestände, aber sie kann in Kennzahlen wie der folgenden wiedergegeben werden: Verderblicher Inventarverlust = Unverkaufte Zimmernächte (für ein bestimmtes Datum) = Verfügbare Zimmernächte insgesamt - Gebuchte Zimmernächte

Verwandte Begriffe

RevPAR (Umsatz pro verfügbarem Zimmer), dynamische Preisgestaltung, BelegungsprognoseUmsatzoptimierung, Zimmerübernachtung, Last-Minute-Preise
“Vergängliches Inventar erinnert uns daran, dass jedes nicht gebuchte Zimmer eine verpasste Gelegenheit ist - nutze zeitgerechte Preisstrategien, um jedes Zimmer zu seinem maximalen Wert zu verkaufen.”

Hannah Lee

Hannah Lee
The Hospitality Show - Event Image

Die Gastfreundschaftsshow

28. bis 30. Oktober 2024

The Glamping Show - Event Image

Die Glamping-Show

1. bis 2. Oktober 2024