Gary Curry ist seit 20 Jahren in der Gastronomie tätig, zunächst bei großen Ketten, mittlerweile als COO und Mitinhaber von
Heron Hospitality, eine wachsende unabhängige Hotelgruppe in North Carolina. Das Portfolio umfasst vier unterschiedliche Häuser. Drei davon nutzen derzeit das Modell RoomPriceGenie, das vierte ist ein Markenhotel vom Typ property in der Nähe der Universität in Wilmington. Das „Harvey“ ist ein hochwertiges eBoutique-Hotel in der historischen Innenstadt von New Bern mit einem vollständig digitalen Check-in-Erlebnis; das „Pony Island Inn“, ein Inselresort mit 49 Zimmern in Ocracoke, das tief in der lokalen Tradition verwurzelt ist; und die „Atlantis Lodge“, ein 1963 erbautes Wahrzeichen mit 44 Suiten direkt am Meer in Pine Knoll Shores, das wegen seines Mid-Century-Modern-Charakters sehr beliebt ist.
