Wenn du lieber auf Nummer sicher gehen willst, kannst du die Gruppenbuchung annehmen. Wenn du eher risikofreudig bist, wartest du vielleicht besser auf eine lukrativere Gelegenheit.
In der heutigen datengesteuerten Welt sollten Umsatzentscheidungen jedoch nicht nur aus dem Bauch heraus getroffen werden. Es steht zu viel auf dem Spiel – egal ob du ein unabhängiges Hotel, eine Hotelkette mit mehreren Hotels oder ein Franchisehotel betreibst..
Lasse uns einen genaueren Blick darauf werfen, wie du Gruppenbuchungen gegenüber Einzelbuchungen bewertest, damit du das Beste aus jeder Buchungsentscheidung herausholen kannst.
Stärke in Zahlen: Vorteile von Gruppenbuchungen
Erstens: die Vorteile von Gruppenbuchungen:
- Garantierte Einnahmen. Gruppen buchen im Voraus, was dir eine vorhersehbare Belegung und eine solide Basis verschafft, auf der du mit höher bewerteten Angeboten aufbauen kannst.
- Nachfrage in der Nebensaison. Unternehmensgruppen buchen häufig in der Nebensaison und mitten in der Woche, was dazu beiträgt, die schwer zu verkaufenden Nächte zu füllen.
- Mehr Nebeneinkünfte. Gruppen geben Geld für Dienstleistungen aus, die von normalen Gästen normalerweise nicht in Anspruch genommen werden, wie Tagungsräume, Veranstaltungen und Gruppenmahlzeiten.
- Operative Effizienz. Mit festen Ankunftszeiten, Essensplänen und Zeitplänen erleichtern Gruppen die Planung und den reibungslosen Ablauf des Betriebs.
- Niedrigere Vertriebskosten. Gruppen werden in der Regel direkt gebucht, was bedeutet, dass sie weniger von OTAs abhängig sind und weniger Provisionen zahlen müssen.
Freiheit zur Flexibilität: Vorteile von Einzelbuchungen
Lasse uns nun darüber sprechen, was Einzelbuchungen so wertvoll macht.
- Höhere ADR. Gäste, die Einzelbuchungen tätigen zahlen oft mehr für Zimmer, insbesondere in Zeiten hoher Nachfrage.
- Größere Flexibilität. Du kannst die Preise und Verfügbarkeit dynamisch anpassen, je nachdem , was sich auf dem Markt tut.
- Mehr Kontrolle. Mit Einzelbuchungen kannst du dein Segmentmix fein abstimmen und die profitabelsten Kanäle auswählen.
- Zusätzliche Ausgaben.Freizeitgäste geben oft viel Geld für Wellness-Behandlungen, Upgrades, Zimmerservice usw. aus.
- Hochwertige Buchungen.Du hast mehr Spielraum, um teure VIPs, treue Gäste und Last-Minute-Aufenthalte zu bevorzugen.
Was ist also besser - Gruppenbuchungen oder Einzelbuchungen?
Das kommt darauf an. Gruppenbuchungen sorgen für Stabilität, betriebliche Effizienz und hohe Gesamteinnahmen. Einzelbuchungen hingegen bieten Flexibilität bei der Preisgestaltung und einen höheren Gewinn pro Zimmer. Die meisten Hotels sind mit einer gesunden Mischung aus beidem am besten bedient.
Jede Gruppenbuchung ist jedoch anders, und das gilt auch für das flüchtige Geschäft, das sie verdrängen könnte. Jede Gelegenheit muss sorgfältig abgewogen werden.
Die richtige Entscheidung hängt von den Marktbedingungen, der Saison und der Positionierung deines Hotels ab. Hier kommt die intelligente Analyse ins Spiel.
Wie man sich entscheidet: Gruppenbuchungen oder Einzelbuchungen?
Frage dich bei der Entscheidung, ob du eine Gruppenbuchung annehmen oder auf eine Einzelbuchung warten solltest:
- Was für ein Hotel betreibe ich? Wenn du dich in der Nähe eines Kongresszentrums befindest oder über eine große Anzahl von Tagungsräumen verfügst, machen Gruppenbuchungen wahrscheinlich einen beträchtlichen Teil deines Gesamtangebots aus.
- Um welche Aufenthaltsdaten handelt es sich? Stimmen Ankunft, Abreise und Aufenthaltsdauer der Gruppenbuchung mit den Nachfragemustern überein, oder gibt es in den Randzeiten Lücken?
- Wie lange im Voraus wurde die Buchung getätigt? Je länger im Voraus gebucht wurde, desto mehr Möglichkeiten gibt es, Zimmer mit höher bewerteten Gästen zu füllen.
- Wie hoch ist der Gesamtwert der Gruppenbuchung? Achte auf ADR und Übernachtungen, berücksichtige jedoch auch die Nebeneinnahmen und alle zusätzlichen Kosten wie Personal oder Provisionen.
- Wie hoch sind die Kosten für die Verdrängung? Welche Einnahmen könntest du durch Einzelbuchungen (oder eine andere Gruppenbuchung) verlieren, wenn du die Gruppenbuchung annimmst? Siehe „Analyse der Einnahmenverdrängung“ für weitere Einzelheiten.
- Wie lauten die Vertragsbedingungen? Gibt es eine Mindestanzahl an Zimmern? Kann die Gruppe den festgelegten Betrag straffrei reduzieren? Handelt es sich um einen Stammkunden, der es wert ist, bei Laune gehalten zu werden?
- Wie wird die Buchung sich auf die Arbeitsabläufe auswirken? Kann dein Team dies ohne zusätzlichen Stress bewältigen? Wirst du dadurch gezwungen sein, treue Gäste, VIPs oder hochwertige Buchungen abzulehnen?
Ein genauer, aktueller Bedarfsforecast wird Antworten auf viele dieser Fragen enthalten. Wenn die Nachfrage an Einzelbuchungen niedrig ist, könnte eine garantierte Gruppenbuchung zu einem angemessenen Preis die sicherere Lösung sein. Wenn die Nachfrage jedoch hoch ist, könnte sich das Warten lohnen.
Ein datengesteuerter Ansatz: Analyse der Umsatzverdrängung
Eine Analyse der Umsatzverdrängung hilft den Hotels festzustellen, ob die Annahme einer Gruppenbuchung die profitableren Einzelbuchungen verdrängen würde. Sie vergleicht die voraussichtlichen Einnahmen der Gruppenbuchung mit den Einnahmen, die das Hotel durch Buchungen von Einzelgästen zu denselben Daten erzielen könnte.
Schlüsselfaktoren für eine Verdrängungsanalyse:
- Buchungs- und Aufenthaltsmuster
- Forecast-Belegung und Preise
- Trends der Marktnachfrage
- Aktuelles Buchungstempo
- Aufenthaltsdaten und -dauer
- Buchungsfenster
- Risiko, die Zimmer nicht zu verkaufen, wenn du der Gruppenbuchung absagst
Wenn die Gruppenbuchung einen höheren Gesamtwert einbringt, ist es das wahrscheinlich wert. Wenn nicht, ist es vielleicht besser, zu warten.
Aber warte, willst du wirklich zu einer sicheren Sache nein sagen?
Bevor du eine Gruppenbuchung ablehnst, frage dich zuerst: Könnte ich stattdessen den Wert der Gruppenbuchung erhöhen?
Vielleicht verhandelst du eine höhere Rate. Oder frage nach einer Ausgabengarantie für Mahlzeiten oder Veranstaltungen. Du könntest auch alternative Daten vorschlagen, an denen die Nachfrage geringer ist.
„In gewisser Hinsicht sollte die Preisgestaltung für Gruppenbuchungen das Gegenteil der Preisgestaltung für Einzelbuchungen sein“, so Harley AraujoLeiter für globale Franchise und Gruppenentwicklung von RoomPriceGenie. „Je mehr Zimmer eine Gruppe benötigt und je länger der Aufenthalt dauert, desto mehr muss das Hotel unter Umständen verlangen, weil es viel Inventar verbraucht.“
Er fügt hinzu: „Als ich als Revenue Manager tätig war, habe ich versucht, niemals eine Gruppenbuchung abzulehnen. Wenn sie die Einnahmen von Einzelbuchungen verdrängen würde, würde ich einfach höhere Preise verlangen - manchmal sogar mehr als der Tarif für Einzelbuchungen.“
Verdrängungsanalyse leicht gemacht: Lerne den Preisrechner für Gruppenbuchungen von RoomPriceGenie kennen
Verdrängungsanalysen können zeitaufwändig sein, Hilfe ist jedoch bereits auf dem Weg!
In Kürze werden wir bei RoomPriceGenie den Preisrechner für Gruppenbuchungen einführen, der den Vorgang einfach, schnell und genau gestalten soll.
Und so funktioniert er:
- Gebe die Gruppendaten ein.RoomPriceGenie analysiert Marktdaten, vergangene Preise und Nachfragetrends.
- Erhalte sofortige Tarifempfehlungen. Die datengesteuerte, automatisierte Preisgestaltung stellt sicher, dass dein Angebot wettbewerbsfähig und profitabel ist.
- Überprüfen und verfeinern.Passe dein Gruppenangebot in aller Ruhe an und schließe es ab.
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Intelligente Gruppenentscheidungen beginnen mit Daten
Das Revenue Management von Gruppenbuchungen kann die Rentabilität deines Hotels erheblich beeinflussen. Das Wichtigste ist jedoch, dass du deine Entscheidungen auf der Grundlage realer Daten triffst und nicht auf der Grundlage von Vermutungen.
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