Rentabilité des hôtels : pourquoi le chiffre d'affaires ne reflète qu'une partie de la réalité
La rentabilité d'un hôtel mesure la part de votre chiffre d'affaires qui se transforme effectivement en bénéfice, une fois pris en compte les coûts d'acquisition, les coûts fixes et les coûts variables. Il s'agit d'un indicateur différent de la performance en termes de chiffre d'affaires, qui se contente de recenser les recettes perçues.
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